Pâtisserie

Découvrez les tartes au fruits du moment, signées par notre Chef François Perret. Profitez en ce moment au Ritz Paris Le Comptoir, de la tarte… En savoir plus

Ce dessert exquis vous offre une combinaison parfaite de saveurs. Préparé avec un parfait glacé à la vanille, il est accompagné d'amandes… En savoir plus

Découvrez notre délicieux macaron travaillé comme un entremets. Sa dacquoise aux éclats de pistache et son crémeux pistache offrent une texture… En savoir plus

Le Ritz Moelleux à la framboise et chocolat est une véritable merveille pour les papilles. La légèreté du biscuit contraste parfaitement avec la… En savoir plus

Le fameux Ritz au Lait se décline en une nouvelle version. Le tout à la noisette, le sablé breton friable, le crémeux du riz au lait, le praliné,… En savoir plus

Cet entremet à la coque moelleuse laisse s’écouler un cœur de compotée de Rhubarbe avec une pointe d’acidité en suivant toujours la finesse de… En savoir plus

Laissez-vous séduire par l'entremets revisité du Chef François Perret, qui vous replongera dans vos souvenirs d'enfance. Ce dessert délicieux est… En savoir plus

Classique que vous adorez et connaissez du bout des doigts en petit format, François Perret a souhaité en faire une version XXL. Sa madeleine… En savoir plus

Ultra mœlleux, ce dessert tellement bon invite au partage. François Perret s'est inspiré d'un duo de parfums qui vous replonge tout droit en… En savoir plus

Le mille-feuille mêle craquant et crémeux. Des noix de pécan caramélisées révèlent une crème légère vanillée et un doux caramel, qui vous… En savoir plus

Ce délicieux Entremets cache un cœur à la vanille enrobé de chocolat au grué de cacao. La vanille bourbon intensifie le contraste des goûts et… En savoir plus